Desde a Antiguidade que existem referências à utilização e à importância do sal, quer na sua dimensão prática da vida terrena quotidiana, quer na sua dimensão religiosa de ligação do homem com o sagrado. Em ambas, ele pode significar preservação e incorruptibilidade de alimentos e moralidades.
O “sal” tornou-se um símbolo da “sabedoria bíblica”, que justamente era a arte de “dar sabor e fertilizar” a criação. Assim, a sabedoria “salga a terra” – dá-lhe “sabor e fertilidade”.
É usado no esoterismo e bruxaria para afastar as energias ruins e os maus espíritos. O sal grosso e o sal marinho são muito usados para eliminar a energia negativa de ambientes e das pessoas. O sal tem a propriedade de atrair a os íons negativos dos ambientes e das pessoas.
Mt 5, 13-16) o Senhor fala-nos da nossa responsabilidade perante o mundo: Vós sois o sal da terra… Vós sois a luz do mundo. E diz isso a cada um de nós, àqueles que queremos ser seus discípulos. O sal dá sabor aos alimentos, torna-os agradáveis, preserva da corrupção e era, no passado, um símbolo da sabedoria divina.
Seu uso culinário é normalmente o de reforçador dos sabores dos diversos alimentos. O sal extraiu-se principalmente da evaporação da água marinha e da extração mineira de rochas com cloro sódico (halita). Hoje em dia o sal é um ingrediente comum mais na comida.
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O que significa sal no mundo espiritual?
Consciente da incorruptibilidade que o sal pode dar para a conservação dos alimentos, a liturgia cristã usa-o como elemento ritual de purificação e, de forma simbólica e premonitória, para indicar a pureza moral, a sabedoria espiritual, que um baptizado em Cristo deve conservar.
Cristo nos disse que somos Sal da Terra e Luz do Mundo. Normalmente, na primeira leitura que fazemos dessa passagem, o texto dá a entender que nós somos as pessoas que adicionam o sabor da presença de Deus na vida dos outros (sal), e levamos a mensagem de esperança e salvação na vida deles (luz).
Além de seu simbolismo de aliança e preservação, o sal também representa julgamento e destruição em certos contextos. Um exemplo notável é a história da esposa de Ló, que se transformou em uma estátua de sal quando olhou para trás para as cidades em chamas de Sodoma e Gomorra (Gênesis 19:26).
De acordo com uma crença popular, derramar sal traz azar. No entanto, acredita-se que jogar uma pitada de sal sobre o ombro esquerdo pode anular o efeito negativo e afastar energias desfavoráveis.
O sal regula o ritmo cardíaco, o volume sanguíneo, a transmissão dos impulsos nervosos e a contração muscular, além de garantir o equilíbrio dos fluidos corporais.
Ser sal da terra significa então ser a presença de Deus em meio à vida terrena. Salgar o caminho por onde passamos com o Evangelho, temperar com o amor de Deus quem nunca provou o seu sabor e ser esse fator fundamental que mesmo sem o ver, faz a diferença por onde passa.
Presente em diversas tradições espirituais ao redor do mundo, o sal é mais do que um tempero indispensável na cozinha. Ele é considerado um poderoso amuleto capaz de afastar energias negativas e atrair prosperidade.
Jesus não tinha a intenção de falar dos conceitos físicos do sal e da luz, mas de usar estes elementos para comparar os seus efeitos à vida das pessoas. No sentido que Jesus usou, podemos dizer que o sal significa graça, vivacidade e luz significa brilho, fulgor.
No tempo de Jesus, o sal era a substância que conservava os alimentos. Por isso, quando Jesus busca algo para simbolizar seus discípulos, ele acha no sal o exemplo perfeito: “Vós sois o sal da terra; e se o sal for insípido, com que se há de salgar?
Em suma, o sal protege da deterioração. É claro, então, que Jesus está convidando seus discípulos a preservar a boa vontade que “tempera” as relações positivas entre as pessoas e que “protege” a comunidade de ser corrompida, “preservando” em bom estado.
Mateus 5:13-14 Bíblia Sagrada, Nova Versão Transformadora (NVT) “Vocês são o sal da terra. Mas, se o sal perder o sabor, para que servirá? É possível torná-lo salgado outra vez?
Vós sois o sal da terra; e se o sal for insípido, com que se há de salgar? Para nada mais presta senão para se lançar fora, e ser pisado pelos homens. Também Abisai, filho de Zeruia, feriu a dezoito mil edomeus no Vale do Sal. Porque cada um será salgado com fogo, e cada sacrifício será salgado com sal.
Jesus utiliza-se de duas imagens: o sal e a luz. O sal porque, na verdade, existe uma realidade aqui comum, tanto ao sal como à luz. É a invisibilidade. Porque, por exemplo, o sal depois que faz a sua função de temperar, de salgar, ele desaparece, e a luz justamente faz funcionar tudo, mas não a vemos.
Na quantidade recomendada (2,4g por dia), o sódio: Regula o volume sanguíneo; Tem papel importante nos impulsos nervosos; e. Auxilia na contração muscular.
Séculos antes do uso industrial, quando era produto caro e raro, o sal era uma valiosa moeda. O Império Romano pagava seu exército com o produto – daí o salário (salarium, em latim). O produto chegou a ser alvo da política de pão e circo dos césares, que subsidiavam o item para que ele não faltasse às mesas.
Eliseu foi usado por Deus para tornar saudáveis as águas amargas de Jericó. O profeta foi procurado por homens da cidade que informaram que, apesar de ser ela bem situada, as águas eram más e a terra estéril (2Rs 2.19). Esse é um diag nóstico atual, quando o que é interno difere do que é externo.
