O período chuvoso no bioma, de novembro a maio, é a época de colheita do bacupari-do-cerrado, que complementa a renda de agricultores familiares dedicados ao extrativismo. Geralmente a fruta é consumida in natura e apresenta polpa adocicada e saborosa.
2) e ocorre entre 12 e 35 dias após a semeadura, ocasião em que a porcentagem de sementes com raiz primária rompendo o tegumento atinge valor de 100%. Fig. 2. Fase inicial da germinação de sementes de bacuri.
Essa planta tropical prefere locais com luz solar direta ou parcial, beneficiando-se de pelo menos algumas horas de sol diariamente. Em relação à temperatura, o Bacupari é resistente e pode tolerar uma ampla faixa climática, desde que não seja exposto a geadas.
Excepcionalmente, as árvores maiores de bacupari atingem dimensões próximas a 15 m de altura e 40 cm de DAP (diâmetro à altura do peito, medido a 1,30 m do solo), na idade adulta. São, também, encontradas na forma arbustiva, medindo 1 m de altura.
O bacupari é uma fruta que mantém a saúde do intestino por conter xantonas e flavonoides, compostos bioativos que têm uma potente ação antioxidante e anti-inflamatória, diminuindo as bactérias ruins e estimulando o crescimento de bactérias benéficas na flora intestinal.
Esses adubos ajudam a fornecer os nutrientes necessários para um crescimento saudável da planta. É indicado aplicar o adubo ao redor da planta, mantendo uma distância de aproximadamente 10 cm do tronco, e fazer a adubação a cada três meses.
No passado, o bacurizeiro foi mais importante como fornecedor de madeira resistente para a construção de embarcações e casas. Frondosa, a árvore, ao crescer naturalmente, pode atingir até mais de 30 metros de altura, com tronco de 2 metros de diâmetro, e levar até mais de dez anos para frutificar.
Para plantar uma muda de bacupari, é importante preparar o terreno removendo as ervas daninhas e soltando a terra. Abra um buraco que seja o dobro do tamanho do torrão da muda para permitir que as raízes se expandam. Após o plantio, regue generosamente, mantendo a umidade sem encharcar.
O arilo, que é a parte carnuda que cobre a semente, também pode ser ingerido, pois contém uma quantidade de nutrientes. Por se tratar de uma fruta com polpa, é muito utilizada na fabricação de sucos e em coquetéis, assim como também na produção de compotas, doces e geleias.
O nome vulgar "bacupari" advém de "bacuri" e "pari", refletindo suas raízes linguísticas indígenas e a relação com outras frutas nativas[1]. O Bacupari é frequentemente cultivado pela apreciação estética da árvore e pelo consumo de seus frutos, que são altamente valorizados na alimentação in natura.
Diversas doenças podem afetar o nosso intestino. A maioria delas é causada por bactérias. Assim, utilizando o chá de bacupari é possível matar as bactérias que causam essas doenças, acabando ou amenizando o problema.
É um arbusto de 30 a 80cm de altura, quando no campo, prostrado (com ramos deitados), com xilopódio (raiz grossa que armazena água); ou uma pequena árvore que no cerradão pode crescer até 3m de altura.
O fruto do Bacupari Miúdo tem formato arredondado e casca rugosa de cor amarelo-alaranjada quando maduro. Sua polpa é suculenta, adocicada e possui um sabor cítrico bastante agradável ao paladar.
O óleo extraído das sementes do bacuri proporciona uma composição química com alto teor de substâncias ativas com efeitos cicatrizantes, antioxidantes e anti-inflamatórios.
O Bacupari geralmente leva de 3 a 5 anos para começar a produzir frutos, dependendo das condições de crescimento. Optar por práticas de cultivo orgânicas e sustentáveis para promover a saúde do solo e do ambiente. Realizar uma poda leve no final do inverno para promover o crescimento e a frutificação saudáveis.
A fruta é utilizada na medicina popular em forma de chá para alívio de feridas e processos infeciosos e na prevenção de cáries dentárias. Os frutos que aparecem de dezembro a abril, são refrescantes e podem ser consumidos in natura, na preparação de geleias, mousses, tortas, sucos, licores e em saladas.
