O motivo? Elas estão na lista de animais em risco de extinção na natureza. Portanto, são raras, o que torna o que é produzido por elas bem valorizado. Com 28% de água na composição, 10% a mais do que o comum, o mel produzido pela abelha sem ferrão é mais fluido, mais claro e tem uma leve acidez.
Um litro pode custar até R$ 800. Diferente das abelhas com ferrão, que produzem o mel em favo, as nativas fazem o mel em pequenos potes, o produto é mais líquido, menos doce e os sabores e cores variam bastante, a depender da espécie e da florada.
O médico e especialista em Fitoterapia na USP, Mikhael Marques, afirma que o consumo é sim indicado até para diabéticos e pode fazer muito bem à saúde.
A colmeia da Uruçu Amarela, espécie mais comercializada pelo meliponário, custa entre R$ 500 e R$ 600. Já as abelhas mais raras, como a Uruçu Capixaba, ameaçada de extinção, custa cerca de R$ 1,8 mil.
O mel de laranjeira é considerado por muitos especialistas como o mais saboroso e agrada bastante os consumidores brasileiros. É um mel de coloração clara, tem aroma suave e sabor com leve toque cítrico. É muito produzido em Minas Gerais e São Paulo.
No site Clube do Mel, por exemplo, um pote com 30 ml de mel de abelha jataí sai por R$39,90, o que dá R$1.330 o litro. O litro do mel de mandaçaia custa ainda mais, R$1.460.
O tempo médio de vida das abelhas operárias é de cerca de 21 dias, mas muitas vivem até cerca de 60 dias. As primeiras tarefas que as abelhas operárias desempenham incluem cortejar a rainha (ficando à sua volta na colmeia) e ajudar na oviposição (ver seção sobre cuidados com as crias).
Coloque 1 colher de mel em 40ml de água e pingue 10 gotinhas de tintura de iodo a 2%. Se o mel apresentar tonalidade preto claro a preto escuro, pode indicar que é falso. Compartilhe essa informação para que mais pessoas possam ter acesso e garantir a qualidade do mel que consomem. 🐝💛
Você pode adquirir uma colônia de jataís diretamente com produtores especializados, ou construir uma armadilha para atraí-las e formar sua colônia. A primavera é a época ideal para fazer as iscas de captura das abelhas.
Rico em antioxidantes, vitaminas e minerais essenciais, o mel de Jataí é um verdadeiro superalimento que pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico e combater infecções. Sua textura leve e líquida o torna ideal para ser consumido puro, adicionado a chás, sucos ou até mesmo como ingrediente em receitas culinárias.
Infelizmente, a produção deste mel é muito limitada, ficando a cargo de regiões onde existem estas abelhas. Sendo assim, torna-se um produto raro, porque só pode ser produzido em locais onde existam florestas tropicais ou subtropicais nativas.
Você conhece o mel considerado mais medicinal de todo o mundo? Chamado de Mel Manuca, esse líquido sagrado é originado de uma flor chamada Manuca, muito presente na Austrália e na Nova Zelândia.
Quantos litros de mel uma abelha Jataí produz por ano?
A produtividade das abelhas Jataí é de 0,5 kg a 1,5 kg de mel por caixa de abelha por ano, quantidade baixa se comparada à produção da abelha com ferrão, de 25 kg a 30 kg por ano por caixa.
