Mito 1: Chia branca é mais nutritiva que a chia preta. Na verdade, chia branca e chia preta possuem perfis nutricionais muito semelhantes. A diferença de cor é apenas uma variação natural da planta, e ambas oferecem os mesmos benefícios de fibras, proteínas, ácidos graxos ômega 3 e 6, vitaminas e minerais.
A Chia Preta Premium Orgânica é a melhor opção para quem busca um alimento saudável e nutritivo. Ela é produzida com ingredientes 100% orgânicos, o que significa que não contém agrotóxicos, conservantes e aditivos químicos.
Se você ainda não está convencido, saiba que a chia previne o envelhecimento precoce, afasta doenças cardíacas, controla e previne diabetes, fortalece a imunidade e ajuda a prevenir o câncer. Por conter cálcio, ela também colabora para manter os ossos e dentes mais saudáveis.
Ela pode ser usada para incrementar saladas, sopas, sucos, iogurtes, bolos e muito mais. É uma ótima opção para quem deseja variar o cardápio com alimentos saudáveis e nutritivos. Além disso, ela também pode ser usada para preparar pratos vegetarianos e veganos.
A semente da chia (Sálvia Hispânica) mostrou- se eficaz no tratamento dietoterápico com pessoas com constipação intestinal, fato este que pode ser evidenciado nos casos estudados, que obtiveram melhoria no funcionamento do trânsito intestinal, o que comprova o grande benefício dessa semente para a saúde humana.
CUIDADO! JAMAIS COMA CHIA ANTES DE SABER DISSO | Dr Dayan Siebra
O que acontece com meu corpo se eu comer chia todos os dias?
Principais benefícios da chia
Já o cálcio, além de importante para os ossos, também ajuda na contração muscular, importante para quem faz atividade física regularmente. - As fibras solúveis da chia podem ajudar a reduzir a absorção de gorduras no intestino.
É perigoso comer chia sem hidratar? Comer a chia sem hidratá-la antes pode apresentar um risco para saúde, especialmente para o trato gastrointestinal. “A chia tem uma capacidade impressionante de absorver líquidos (até 12 vezes o seu peso), formando um gel em contato com a água.
Mito 1: Chia branca é mais nutritiva que a chia preta.
Na verdade, chia branca e chia preta possuem perfis nutricionais muito semelhantes. A diferença de cor é apenas uma variação natural da planta, e ambas oferecem os mesmos benefícios de fibras, proteínas, ácidos graxos ômega 3 e 6, vitaminas e minerais.
Quando você consome ela sem hidratar, não é que está errado. Mas ela vai inchar dentro de você, o que pode causar desconfortos como distensão abdominal, gases, dores no intestino, e até dificuldade pra evacuar.
De acordo com o professor do Departamento de Alimentos e Nutrição Mário Maróstica, o estudo também revelou que, além de reduzir a quantidade de açúcar no sangue, a chia previne doenças cardiovasculares, diabetes tipos 1 e 2, além de reduzir a incidência de mal de Alzheimer e de câncer.
A chia é uma campeã nos níveis de antioxidantes, que previnem o envelhecimento precoce e impactam no melhor funcionamento de todos os sistemas do organismo. A maior vantagem da chia em relação à linhaça é a sua durabilidade e digestibilidade.
Para hidratar a chia, coloque uma xícara de água filtrada para cada duas colheres de semente e deixe de molho por 30 minutos. A semente fica com uma consistência de gel. Você pode acrescentar a chia já hidratada a iogurtes e às receitas a seguir.
A Salvia hispanica, popularmente conhecida como chia ou sementes de chia, é uma planta herbácea da família das lamiáceas (assim como o alecrim e a sálvia), nativa da Guatemala e das regiões central e austral mexicanas (e Colômbia).
Ajudam a regular o intestino: graças as fibras insolúveis contidas nessas sementes, que passam intactas pelo trato digestivo, elas aumentam o volume do bolo fecal, aumentando o trânsito intestinal. Por isso a chia e a linhaça são grandes aliadas para quem sofre de constipação intestinal.
Como faço para hidratar a chia? O preparo é bem fácil e pode ser feito na hora do consumo: Para a porção de 2 colheres de sopa de semente adicione cerca de 50ml (¼ xícara) de água morna e mexa até formar o gel.
Não, fique tranquilo (a)! Mas o ideal é que sementes como a chia, seja hidratada antes do consumo, tanto em água como no iogurte ou leite de vaca ou até bebida vegetal. Ou até mesmo triturada no liquidificador, antes do consumo, assim como a semente de linhaça. Evite consumir essas sementes inteiras.
A semente normalmente é inserida em iogurtes, smoothies gelados ou outras comidas mais líquidas. A ideia é aumentar a saciedade comendo bem menos. Portanto, é sempre importante comer a chia já hidratada. Não seguir esse conselho pode trazer riscos para a saúde.
Melhora a digestão: as fibras melhoram a digestão, previnem a constipação e contribuem com um ambiente saudável para bactérias benéficas no intestino. Possui propriedades antioxidantes: a chia contém antioxidantes que combatem os radicais livres, contribuindo para a proteção das células contra danos oxidativos.
Uma combinação de dois super-grãos - farinha de linhaça e semente de chia - formando um alimento rico em fibras, minerais, ômega 3 e 6 e proteínas. Ajudam no emagrecimento, regular as taxas de colesterol, melhora a pressão arterial, previne o câncer de mama e promove o fortalecimento do sistema imunológico.
A versão hidratada é a melhor. Veja como preparar. Esta sementinha pode até ser pequena, mas é ótima para o organismo. A chia contém ácidos graxos (77% dela é composta das famosas “gorduras boas”), muitas fibras, algumas proteínas, aminoácidos e outros nutrientes.
Ricos em vitaminas como o complexo B, os grãos integrais, principalmente o arroz, a chia e linhaça, fornecem muitos nutrientes que o fígado aproveita para usar na metabolização de gorduras, principalmente aquela que fica acomodada no fígado e traz muitos riscos à saúde.
A chia é comercializada na forma de grão ou farinha, podendo ser adicionada em iogurtes, pães, bolos, sucos, vitaminas, frutas e panquecas. Para obter os benefícios da chia, é recomendado consumir duas colheres de sopa por dia dessa semente.
Esprema o suco de limão, acrescente a colher de chia e deixe descansar por 15 minutos. Leve todos os ingredientes para bater no liquidificador até obter uma mistura homogênea e pronta para beber. Não precisa adoçar. Beba na hora para obter todas as propriedades do suco.
