O famoso restaurante que vendia carne de peixinho e tatuzinho da paleta como filé mignon também fechou suas portas. Mesmo depois de 17 anos em funcionamento, uma reforma e a consultoria do Chef Jacquin, os administradores não conseguiram manter o local aberto.
Chef terá de lidar com desentendimentos, falta de organização e até abandono de emprego. Jacquin confere serviço oferecido por restaurante na Vila Madalena, na zona oeste de São Paulo.
Jacquin conta por que decidiu fechar o Le Bife. Comandante da prova de serviço deste episódio, o chef francês contou aos participantes o real motivo que o levou a decisão de fechar o restaurante Le Bife.
Jacquin revela que MasterChef foi sua salvação financeira: 'Ainda tenho dívidas, quem não tem?' Na época, Jacquin não tinha nenhum restaurante aberto e enfrentava dificuldades financeiras.
O chef francês Erick Jacquin, jurado do MasterChef Brasil, destaca-se na gastronomia paulistana com seis restaurantes, oferecendo desde alta gastronomia francesa até opções de carnes e massas.
Fábio não administra mais o Pé de Fava, vendido há alguns anos. Por lá, no mesmo local do estabelecimento, hoje opera a churrascaria Tranquilidade. Apesar de deixar o restaurante, o empresário segue atuando no ramo da gastronomia e coordena 5 cozinhas que atendem exclusivamente entregas.
No último episódio da série digital 'Jacquin Responde,' Jacquin fala sobre a compra do restaurante Ça-Va, da 3° temporada, e conta por quais motivos não mudou nada que foi deixado pelo ex-proprietário.
Em 2020, com a chegada da pandemia da Covid-19 no Brasil, Álvaro e Juliana tiveram que fechar as portas: “O restaurante ficou fechado por um ano e seis meses. E como qualquer microempresário brasileiro, não conseguimos segurar a barra de ficar com toda a equipe. ”, lembra Álvaro.
O famoso restaurante que vendia carne de peixinho e tatuzinho da paleta como filé mignon também fechou suas portas. Mesmo depois de 17 anos em funcionamento, uma reforma e a consultoria do Chef Jacquin, os administradores não conseguiram manter o local aberto.
Depois do reality, Érick Jacquin comprou o restaurante Ça-Va, da terceira temporada, para dar continuidade na história do participante e ex proprietário Antônio, que faleceu de covid-19 em 2020. O Ça-Va é aquele episódio da terceira temporada de Pesadelo na Cozinha que teve um 'tômpero' diferente.
Atualmente, atua como chef responsável pela cozinha do Tartar&Co e como chef consultor do La Cocotte Bistro, além deser responsável pela gastronomia do Restaurante La Brasserie de la Mer em Ponta Negra, em Natal, no Rio Grande do Norte.
Sua função exata é desconhecida, no entanto. Enquanto isso, foi percebido que o Pé de Fava não dava lucro, sendo necessário o aumento para 12 reais para fechar as contas. Além disso era preciso comprar um freezer maior.
O que aconteceu com o restaurante Najjah após o episódio de Pesadelo na Cozinha?
Arthur não nega que, após seu episódio ir ao ar, o Najjah bombou e existiu a necessidade de locar um espaço maior para dar conta da demanda, no entanto, a pandemia atrapalhou sua situação financeira e tudo teve que ser reformulado: “Tivemos que fechar devido à crise.
Carmen e Stefane explicaram que o Alquimia foi um dos mais de 50 mil restaurantes que, de acordo com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, fecharam as portas durante a pandemia de Covid-19. “Depois da pandemia, obviamente todo mundo enfrentou muitos problemas”, disse Stefane.
Um dos icônicos jurados do MasterChef, Érick Jacquin marca dez anos de participação no programa e nesta última temporada, que já se encaminha para o fim, foi o único remanescente da formação original, que contava com Paola Carosella e Henrique Fogaça - este ficou fora somente na edição atual por motivos pessoais.
"Não ganhamos a estrela Michelin por causa dele", brincava Jacquin, apontando para um de seus cozinheiros durante a entrevista à Folha. Apesar da frustração, sobram motivos para comemorar. Em 2024, o francês também completará 60 anos, 45 deles dedicados à profissão. Mantém seis marcas de restaurante.
Voltamos no @lvtetiaerickjacquin para experimentar o novo menu, toda semana eles estão inovando o cardápio! Super legal né 😍🤤 Eles servem entrada, prato principal e sobremesa por R$119,90 com harmonização de vinhos fica por R$160,00.
