O jenipapo é um fruto rico em fibras que equilibram os níveis de glicose e colesterol no sangue, ajudando a prevenir doenças como diabetes, aterosclerose e pressão alta.
Apesar de não ser cotidianamente consumido quando o fruto está verde, o jenipapo verde, ao entrar em contato com o oxigênio, adquire uma coloração azulada. Por isso, algumas pessoas usam a fruta verde como corante natural para as receitas, fazendo pratos azuis e chamativos.
A Genipa é popularmente conhecida como Jenipapo e, sob o ponto de vista medicinal, todas as partes da planta são empregadas, seja como antidiarréico, antigonorréico e antidiabético, ou ainda em casos de sífilis, anemia, icterícia e asma.
O jenipapo é o fruto do jenipapeiro, árvore nativa das Américas do Sul e Central. A fruta que é semelhante ao figo, chega a ter 10 cm de comprimento e 7 cm de diâmetro. A polpa aromática, de sabor ácido e cor amarelo-pardacenta é utilizada no preparo de compotas, doces, xaropes, bebidas, refrigerante e licor.
O jenipapo, é uma árvore que pode chegar até 14 metros de altura. O fruto carnoso de cor marrom e aroma forte é utilizado na produção do licor e bastante conhecido pelas funções medicinais.
O jenipapo ajuda no combate à anemia, por conter vitamina C, um nutriente que favorece a absorção do ferro, contribuindo para a formação da hemoglobina, um dos componentes das hemácias que é responsável pelo transporte de oxigênio no organismo e que normalmente está reduzida na anemia.
Nome científico: Genipa americana L. Nomes populares: Jenipapo, jenipá, jenipaba, tapuriba, caruto, xaguá, jenipapeiro, jenipapo-branco, jenipapo-comum, jenipapo-da-américa, jenipava.
Tem propriedades laxantes, hepáticas, tônicas e digestivas. É indicado para combater a anemia, melhorar digestão, estimular apetite. Combater inflamações respiratórias, tratar de asma e faringite. É usado contra reumatismo, para melhorar circulação sanguínea e funcionamento dos rins, para problemas do fígado e do baço.
Segundo estudos científicos, os benefícios do jenipapo para a saúde são muitos: é diurético, pode atuar como laxante e, em algumas regiões, é usado como vermífugo. Pode ser usado também no tratamento de anemia, hepatites e no combate aos sintomas de resfriado.
A tinta ancestral feita do fruto que é considerado sagrado, o jenipapo, dura em média de 7 a 10 dias na pele. A pintura representa a identidade dos povos originários, além de simbolizar a conexão com o sagrado, trazendo força e proteção para quem recebe as marcas no corpo.
Quem tem problema de rins pode tomar suco de jenipapo?
Ajuda a combater problemas relacionados à anemia, por ser uma ótima fonte de ferro, icterícia e doenças do baço e do fígado. Além disso, é ótimo para amigdalite, diarreia, doenças venéreas, sífilis, úlcera e vômitos, além de ser muito indicado para melhorar a circulação sanguínea e problemas dos rins.
O jenipapo é utilizado, com maior frequência, na produção de suco, feito com a polpa de frutas maduras. Pode ser cozido com açúcar para produzir compotas doces, xaropes e uma bebida refrigerante típica. O jenipapo tem poucas calorias e é fonte das vitaminas C, B1, B2 e B5, além de fibras, minerais e antioxidantes.
Por conter um alto índice de ferro, cálcio e fósforo, além de uma série de vitaminas, como as do complexo B e vitamina C, o jenipapo ajuda no combate a muitas doenças, tais como anemia, tosse, bronquite, hemorragia, mioma, sífilis e gonorreia.
O jenipapo é fonte de corante azul, cuja obtenção é possível tanto com uso de água quanto de solução aquosa de etanol a 50 e 95% como solvente. Uma coloração mais intensa e escura é observada nas soluções com etanol.
O jenipapo é rico em fibras e vitamina C que equilibram os níveis de glicose e colesterol no sangue, ajudando a prevenir doenças como diabetes, aterosclerose, prisão de ventre, anemia e pressão alta.
Seus frutos são em forma de vagens arredondadas, de cor escura, com sementes envolvidas por uma polpa amarelo-pálida, farinácea, adocicada, comestível, de sabor e aroma característicos (ALMEIDA, 1998a; ANDERSEN; ANDERSEN, 1988 citado por SILVA et al., 2001a).
Genipa americana ocorre em todo o Pantanal, em mata ciliar alagável, capões e borda de mata e cerradão produzindo frutos que são frequentemente consumidos por aves frugívoras como arancuã e tucano (POTT e POTT, 1994).
O sapoti é o fruto do sapotizeiro (Manilkara zapota L.), uma planta nativa do sul do México e da América Central. Muito apreciado in natura, esse fruto é cultivado em várias partes do Brasil, desde o sul do estado de São Paulo até a região amazônica.
Na medicina caseira, o jenipapo apresenta diversos benefícios. De seu tronco, é possível fazer um chá indicado para tratar de úlceras e faringite. As folhas têm propriedades contra diarreia e sífilis. As frutas, por sua vez, podem ser usadas para tratar anemia, icterícia, asma e problemas do fígado e baço.
