A lista é muito extensa, batom, pneu, fogos de artifício e até açúcar podem ser produzidos a partir do boi. Na lista há ainda medicamentos, produtos de beleza ou de decoração, além de roupas, sorvete, chicletes e até graxa.
Já os ossos, fonte de cálcio e fósforo, esses são usados na produção de farinhas e rações para cães, gatos e aves. Uma vez calcinados, os ossos são usados também na fabricação de porcelana e de cerâmica; na refinação de prata; e na fusão do cobre.
De acordo com a legislação brasileira, a carne de cabeça de bovinos pode ser utilizada para fabricação de produtos de origem animal, conservados e curados, tais como mortadela, linguiça e salsicha.
Carne, seja ela bovina, bubalina, e de aves, ovos, leite e mel são os principais produtos alimentares oriundos da atividade pecuária. Couro, lã e seda são, também, exemplos de fibras oriundas da pecuária e utilizados na indústria de vestimentas e calçados.
fiz uma bela e deliciosa sopa de osso de boi ,vejam só @plantasdossonhos
É verdade que o chiclete é feito de couro de boi?
A gelatina usada na fabricação de chiclete pode ser extraída do colágeno, que é uma proteína abundante no tecido conjuntivo dos animais, incluindo o couro de boi. Esse colágeno é processado para criar gelatina, um material incolor, insípido e inodoro, que tem propriedades de gelificação.
O Osso bovino é um produto natural e passa apenas por processo de higienização onde o tutano é retirado e o osso passa por uma limpeza mecânica, deixando-o sem resíduos de carne. Auxilia no gasto de energia, na limpeza dos dentes e no Enriquecimento Ambiental proporcionando a ele o comportamento natural de roer.
Pesquisadores da Universidade Federal de Pernambuco (UFPE) desenvolveram um composto alimentar à base de sangue de boi, capaz de corrigir estados de anemia e desnutrição num período até 50% inferior ao dos tratamentos convencionais. O Prothemol, nome do composto, utiliza ainda a clara de ovo e a farinha de trigo.
Os pelos são usados na fabricação de pincéis, vassouras, filtros de ar e de combustível. A gordura está presente na fabricação de sorvetes e é muito utilizada em confeitarias. Já o sebo, que não é comestível, é matéria-prima para a produção de velas, sabão, sabonetes, cremes, detergentes e shampoos.
Nesse processo, os ossos são transformados em produtos como farinha de ossos, usada na produção de fertilizantes e ração animal. Esse reaproveitamento não apenas reduz o impacto ambiental, mas também cria novas oportunidades econômicas, permitindo que resíduos antes descartados gerem valor.
“O carvão de osso é utilizado em escala comercial para o branqueamento do açúcar, para a purificação da água e para melhorar a qualidade do vinho. Como subprodutos podemos mencionar a farinha calcinada e a farinha de osso para ração, as quais são amplamente consumidas pelo mercado interno”.
Sabonetes. Como os sabões, o sabonete em barra é obtido pelo processo de saponificação com a utilização de gordura animal ou vegetal. Normalmente, é constituído de ácido esteárico. Como o produto é destinado ao contato com a pele, são adicionado óleos vegetais, como o óleo de coco, para permitir a hidratação.
O ossobuco é um corte de carne retirado da perna traseira do boi, é um corte muito utilizado: o músculo. No entanto, ele é retirado na transversal da fibra.
O sangue bovino é uma solução coloidal, constituída de diversas proteínas, enzimas, sais minerais, lipídeos, células, glicose e vitaminas, ele é muito utilizado em outros países com alimentação humana a fim de enriquecer o alimento.
"O café é um monoproduto extraído do grão do café. Junto a esse grão, depois de secado e beneficiado, sobram casca, mucilagem (camada viscosa do grão), pau, pedra, palha e tudo o que vem junto com o café – mas não é café."
Grande parte do sangue oriundo de abatedouros é coagulada e desidratada em secadores rotativos para a obtenção de farinha de sangue, que pode ser comercializada como ração animal (ALFA LAVAL, 2007).
O líquido que sai da carne que você está vendo não é sangue. Quase todo o sangue que corre nas veias e artérias do animal jamais chega ao açougue, imagine então, no seu prato. Logo após o abate do animal, o sangue é escoado, sobrando muito pouco no coração e pulmões.
O gado Wagyu é geneticamente privilegiado. Pois a raça tem muita facilidade para converter o alimento (pasto e ração) em músculos. Além disso, o Wagyu tem uma capacidade alta de deposição de gordura entre as fibras musculares.
Carina desbancou a Viatina-19, uma outra vaca brasileira que entrou para o livro dos recordes em 2023, após ser avaliada em R$ 21 milhões. Carina e Viatina são da raça Nelore, responsável pela maior parte do gado de corte (voltado para a produção de carne) no Brasil.
Comer ossos de galinha ou de boi não é recomendado, pois o organismo não os absorve e podem causar perfurações. No entanto, é possível preparar alimentos a partir de ossos, como o tutano de boi, que pode trazer benefícios à saúde, recomenda fazer caldo com ossos.
Mais informações. O Ossobuco Swift é o músculo bovino dianteiro cortado em fatias grossas mantendo-se o osso no meio. Este osso contém o tutano, ingrediente rico em sabor e textura, que contribui para o sabor marcante muito apreciado nesta peça.
